2022년 8월 20일, 강남의 조선팰리스 이타닉가든에서 런치를 즐겼습니다. 이곳은 손종원 셰프가 이끄는 레스토랑으로, 한식을 메인으로 하며 정용진 부회장님이 특별히 신경 쓴 곳으로 알려져 있습니다. 예약 난이도는 아직 높지 않지만, 파인다이닝 경험으로는 주목받고 있습니다.
레스토랑 소개
위치와 분위기
이타닉가든은 조선팰리스의 36층에 자리 잡고 있으며, 더 그레이트 홍연과 같은 층에 위치합니다. 내부는 고급스러운 인테리어로 꾸며져 있으며, 여러 미술 작품과 장식품이 어우러져 있습니다. 탁 트인 층고와 도시의 전경이 매력적입니다.
메뉴와 가격
2022년 기준 런치 코스는 190,000원, 디너는 320,000원입니다. 조선호텔 멤버십을 이용하면 15% 할인 혜택이 제공되며, 프라이빗 룸도 이용 가능합니다. 메뉴는 엽서 형태로 설명되어 나오며, 첫 번째로 고로쇠 물이 제공되었습니다.
식사 코스
첫 번째 요리: 청보리 미음
청보리와 잣을 갈아 만든 따뜻한 미음은 고소한 잣향이 인상적이었습니다. 곁들인 스낵은 바삭한 식감이 좋았습니다.
두 번째 요리: 허브와 단새우
허브와 단새우가 곁들여진 젤리 형태의 요리는 시큼한 향과 단맛이 조화를 이루어 기분을 좋게 했습니다.
메인 요리: 전복과 칡소 밀푀유 스테이크
강남 파인다이닝의 시그니처 메뉴인 이 스테이크는 독창적인 플레이팅과 함께 제공되었습니다. 하지만, 고기의 구워진 정도가 다소 질겼던 점은 아쉬웠습니다.
마무리: 메밀 냉면
메밀은 평양냉면의 느낌을 주며, 육수는 무난한 맛이었습니다. 함께 방문한 누나가 별로라고 했지만, 저는 두 그릇을 즐겼습니다.
서비스 및 전반적인 인상
이타닉가든은 화려한 인테리어와 훌륭한 서버님의 서비스가 돋보였습니다. 계절에 맞는 신선한 식자재를 사용하여 독창적인 요리를 제공하는 점에서 재방문의사가 충분히 있었습니다. 젊은 셰프의 미래가 기대되는 다이닝 경험이었습니다.
자주 묻는 질문
질문1: 조선팰리스 이타닉가든의 예약은 어떻게 하나요?
예약은 레스토랑 공식 웹사이트나 전화로 가능합니다. 예약이 필수입니다.
질문2: 런치와 디너의 차이점은 무엇인가요?
런치와 디너는 가격과 제공되는 메뉴가 다르며, 디너는 보통 더 다양한 요리로 구성됩니다.
질문3: 이타닉가든의 추천 메뉴는 무엇인가요?
전복과 칡소 밀푀유 스테이크가 시그니처 메뉴로 추천됩니다.
질문4: 주차는 어떻게 하나요?
레스토랑 내 주차 공간이 있으며, 주차는 무료입니다.
질문5: 식사 중 와인 페어링이 가능한가요?
네, 와인 페어링이 가능하지만 사전 주문이 필요합니다.
질문6: 멤버십 할인은 어떻게 받나요?
조선호텔 멤버십 가입 후, 할인 혜택을 받으실 수 있습니다.